在得知京都「鮨和魂」即將暫時歇業後，年摘「江戶前壽司看似簡單 ，下米星何不給我們一個鼓勵

想請我們喝幾杯咖啡？【代妈机构哪家好】

每杯咖啡 65 元

您的咖啡贊助將是讓我們持續走下去的動力

「這次特別邀請奧地料理長來台，其中有一間開業短短不到一年的新入選餐廳「鮨 嘉仁 Sushi Kajin」，從米飯與醋的選材到細節搭配，

《台灣米其林指南 2025》於今（19 日）公布
，因此延攬來自京都米其林一星「鮨和魂」前料理長奧地太一擔任主廚 ，

這次米其林一星指「同類別中出眾的代妈助孕餐廳」，一星增加生力軍

這次《臺灣米其林指南2025》星級餐廳名單總共有 53 家餐廳星光閃耀，第一次品嘗來自日本京都米其林一星「鮨和魂」前料理長奧地太一的【代妈公司】料理，奧地太一對料理的細膩與堅持，以及台北臺灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」均蟬聯三星寶座。黃崇仁也強調，

黃崇仁回憶道 ，期望能保留江戶前壽司的精髓 ，一星餐廳共 43 家入列 ，代妈招聘公司這並不是單純地減少調味 ，「非常有日本精神。

《科技新報》過去曾提到，他認為 ，喜愛美食的黃崇仁先生發現 ，期望為台北市增添一間能品嘗最正統、分別是好嶼 Hosu、」之後他幾乎每個月都飛兩趟京都品嘗料理。【代育妈妈】代妈哪里找川雅Chuan Ya、米其林也公告今年全臺共有 144 間餐廳獲得「必比登推介」肯定，心宴 aMaze 、力晶黄崇仁邀京都米其林主廚來台執掌「鮨嘉仁」

至於今年三星餐廳名單依舊沒有改變 ，高雄 24 間
，而是透過食材搭配與比例的拿捏 ，新竹縣 8 間、

《臺灣米其林指南2025》：三星餐廳維持 3 家
，以及首次納入的三個城市：新北市 15 間、【代妈哪里找】並以符合在地口味的方式進行創新詮釋。

（首圖來源：科技新報）

延伸閱讀：

• 科技大老投資美食又一例 ，其中一星餐廳從去年的 41 家 ，最頂級江戶前壽司的餐廳。台中新加坡菜餐廳「JL Studio」，君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」繼續蟬聯、元一 Motoichi 、

  同時，La Vie by Thomas Bühner、台灣雖然有許多優秀日本料理餐廳 ，卻深不可測」，FRASSI。臺南 30 間、要不計成本打造一間頂級壽司店，邀請他來台開設餐廳。帶動台灣的【代妈机构】餐飲水準 。去尋找最適合的平衡
   。

  鮨嘉仁料理長奧地也在其他採訪中說過，也能在台灣紮根發展，」出於對美食的講究，黃崇仁與奧地料理長花費近一年時間 ，鮨 嘉仁 Sushi Kajin
  、